El maestro Hernández Xolocotzi, uno de los principales colectores de maíz en México y que ayudó a identificar algunas de las 320 razas de maíz existentes en América, habla de los largos procesos de observación y adaptación que desembocaron en este tesoro vegetal. En muchas regiones de México los indígenas y los campesinos siguen inventando razas de maíz al adaptarlas a las condiciones del ambiente local y la cultura propia, mas la destrucción cultural y económica de las comunidades rurales involucra también la pérdida del germoplasma propio. El programa se ilustra con imágenes de razas de maíz y de la agricultura mexicana, y contiene animaciones de las razas de maíz y su ubicación geográfica. La música es interpretada por teenek, amuzgos, tarahumaras y mixes; hay asimismo piezas de Juan Reynoso, Antonio Zepeda y el Grupo Achalay. Duración total: 23 minutos. Dirección y realización: Marco Díaz León (Programa GEAVIDEO del GEA, AC). Producción: Grupo de Estudios Ambientales, AC (GEA, AC), y Universidad Autónoma Chapingo. Asesoría: Artemio Cruz León. Fotografía: David Arriaga, Ricardo Montejano, José Manuel Pintado, Froylán Rascón, Marco Díaz León. Guión: Catherine Marielle, Artemio Cruz León, Marco Díaz León. Posproducción: Utopía en Video, Daniel Alcides Perla, Marco Díaz León. México-Tenochtitlan, 1996. Con el apoyo de Fonca, Conabio, UNAM, Radio Educación, CEMCA, Compa y FCM.
Keywords: agricultura, maíz, domesticación, etnobotánica, campesinos, alimentación, Xolocotzi
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